Menu

Przystawki/Sałatki

Tatar wołowy - 130 g

z cebulką, piklami, jajkiem przepiórczym, pieczywem i masłem

35 zł

Krokiet z dorsza - 150 g

na warzywnym ratatuille z bruschettą ziołową

30 zł

Sałatka z grillowanym serem kozim - 150g

z karmelizowaną gruszką i orzechami, burakami marynowanymi i konfiturą z czerwonej cebuli, z pieczywem

35 zł

Sałatka z piersią z kurczaka - 160g

z warzywami i pomidorami secchi, z sosem jogurtowo-bazyliowym, pestkami dyni i gorącym pieczywem z pesto bazyliowym

28 zł

Sałatka z wędzonym łososiem - 150g

z warzywami, cytrusami w karmelu, kaparami, sosem jogurtowo-limonkowym, kawiorem owocowym i paluszkami grissini

36zł

Zupy

Rosół

z filecikami z kurczaka z marchewką i natką pietruszki /300ml

13 zł

Zupa gulaszowa z dziczyzny

z podgrzybkiem i kiszonym ogórkiem z wypiekanymi bułeczkami /300ml

17 zł

Żur staropolski

na wędzonce z marynowanym grzybem, jajkiem, kiełbasą i pieczywem /300ml

16 zł

Chłodnik ogórkowy

z awokado, serem ricotta i łososiem wędzonym /300ml

14 zł

Krem z białych warzyw

z gruszką i pesto pietruszkowym /300ml

15 zł

Dania rybne

Łosoś zapieczony w liściu bananowca /220g

z karmelizowanymi cytrusami, dzikim ryżem i sałatką vinaigrette z owocowym kawiorem

52 zł

Pstrąg pieczony /350g

z ziołowym masłem, opiekanymi ziemniaczkami i karmelizowaną marchewką na miodzie, imbirze i pomarańczy

43 zł

Miętus z espumą maślano-cytrynową /300g

z puree marchewkowym z dodatkiem batata i marakui

42 zł

Filet z dorsza z parpadelle /200g

z sosem grzybowym na borowikach, oliwą pietruszkową i orzechami włoskimi

45 zł

Filet z sandacza na kremowym risotto /250g

z serem lazur i dodatkiem szpinaku

50 zł

Dania główne

Polędwiczka wieprzowa sous-vide /180g

z sosem kurkowo-tymiankowymm kaszą bulgur i karmelizowanymi burakami

45 zł

Steak T-Bone /400g

z frytkami steakhouse, sosem BBQ i sałatką vinaigrette

74 zł

Steak Tomahowk ze schabu /300g

z grillowanymi ziemniakami, młodą zasmażaną kapustą i sosem myśliwskim

45 zł

Steak z polędwicy wołowej /250g

z pieczonymi ziemniakami z cacykami, warzywami grillowanymi i sosem pieprzowym

72 zł

Dania dla dzieci

Rosół z makaronem - literkami /200ml

8 zł

Zupa pomidorowa z makaronem - literkami /200ml

9 zł

Nuggetsy z kurczaka /120g

z frytkami i surówką z marchewki z brzoskwinią i ananasem, ketchup

23zł

Desery

Gorący sos z owoców leśnych ROTE GRUTZE /150g

z gałką lodów, karmelem i miętą

16 zł

Beza z espumą malinową i mascarpone /90g

z bakaliami, owocowymi kuleczkami i miętą

22 zł

Tiramisu z bitą śmietaną /150g

z prażonymi migdałami i płatkami czekolady

18 zł

Deser lodowy z owocowo-cukierkową wariacją /150g

z bitą śmietaną, karmelem i miętą

17 zł

Sernik nowojorski /150g

z sosem truskawkowym, płatkami białej czekolady i owocowymi kuleczkami

18 zł
skontaktuj się

Wasze wymarzone wesele

TYLKO W RYBAKÓWCE